Menu bekal ini cukup mudah dibuat. Cocok sekali untuk mereka yang memiliki anak yang susah makan sayuran. Coba saja, anak-anak pasti menyukainya.
Bahan:
1 kg beras basmathi (kalo ngga ada, pake beras biasa)
4 cm jahe, iris tipis
1 buah bawang bombay, cincang
3 siung bawang ptih, cincang
2 sdm minyak goreng
3 helai daun pandan
2 buah jagung, ambil bijinya
1 buah wortel ukuran kecil, serut
3 butir kapulaga
3 butir cengkeh
4 cm kayu manis
300 ml susu cair low fat
700 ml air
garam secukupnya
sedikit bubuk saffron (optional)
1 kg beras basmathi (kalo ngga ada, pake beras biasa)
4 cm jahe, iris tipis
1 buah bawang bombay, cincang
3 siung bawang ptih, cincang
2 sdm minyak goreng
3 helai daun pandan
2 buah jagung, ambil bijinya
1 buah wortel ukuran kecil, serut
3 butir kapulaga
3 butir cengkeh
4 cm kayu manis
300 ml susu cair low fat
700 ml air
garam secukupnya
sedikit bubuk saffron (optional)
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam panci. tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kapulaga, kayu manis, cengkeh hingga berbau harum.
- Kemudian masukkan beras, aduk rata.
- Tambahkan jagung pipil, wortel serut, daun pandan, garam, susu dan air. Masak hingga semua air terserap.
- Pindahkan ke dalam rice cooker. Taburi bubuk safron secukupnya. Masak kembali di rice cooker hingga matang
- Setelah matang, aduk2 nasi supaya bubuk saffron tercampur (tidak usah sampai rata, karena hanya untuk menampilkan warna nasi yg asik
- Pindahkan ke dalam pinggan saji, hidangkan dengan bawang goreng
Ps. Untuk langkah no (4) bisa diganti dengan cara mengukus nasi dalam steamer/kukusan/dandang.
Sumber : detik.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar